Sumamos fechas, pero solo recordamos instantes

Sumamos fechas, pero solo recordamos instantes.
by Amargura Cultura

Hoy hemos elegido este instante, en especial. Un momento en la vida de Julio Cabrera @juliopapadoble
La imagen que ilustra este post es una captura realizada por nuestro cámara @albertnavarro en Miami, frente al @cafelatrovamiami , cuando estábamos grabando un documental dedicado a Constante Ribalaigua, que algún día esperamos poder finalizar y compartir con todos ustedes.

Hoy, el momento se convierte en todo, y hemos recuperado esta instantánea, realizada años atrás, para celebrar que el Café La Trova se ha convertido en el “Tales of the Cocktail Best Restaurant Bar” de los EE.UU.

Lo cierto es que este premio es un reconocimiento a la labor y el esfuerzo de todas y todos los profesionales que han hecho posible que este proyecto en la Calle Ocho sea hoy una realidad. Pero no es menos cierto que Julio, nuestro amigo y mentor, ha conseguido coronarse como un icono de la industria en mayúsculas. No ha sido un camino fácil, ahí reside el Sacrificio, una identidad que convive con él y su familia.

Durante la última década, hemos forjado una hermandad llena de anécdotas y también hemos vivido instantes importantes. Como aquel día, conversando con la familia Ribalaigua en el @hoteldelamar de Lloret de Mar, cuando sonó su celular y fuimos fieles testigos de la noticia que el proyecto “Café La Trova” acababa de obtener los permisos necesarios para poder comenzar a andar. Desde entonces, hemos seguido con devoción ese propósito tan personal de rescatar y reivindicar el legado de la cantina cubana, el de @constanteribalaigua y el de su padre.

Tu amor por este sacrificio ha obtenido su recompensa.

Muchas felicidades, Hermano.

Montse & David
@amarguracultura

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